示範項目技術匯集

項目編號 11D0232 工廠位置 香港
香港申請人 聯邦酒樓集團有限公司
項目名稱 食物蒸煮工序－能源再生蒸櫃及蒸氣回收系統
示範項目類別
(技術主題)		 食品和飲品製造業－廢熱回收技術
簡介 安裝1組內置蒸汽煙道換熱器的高效電蒸櫃及于2台現有電蒸櫃加裝蒸汽煙道換熱器，於排放的蒸汽中回收廢熱，以產生熱水並回用到生產之中，從而節省能源及用水。通過從排放的蒸汽中回收餘熱和回用熱冷凝水，該系統可以減少補充用水及節約能源。
資助金額 HK$ 110,250 詳細內容
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