示範項目技術匯集

項目編號 11D0213 工廠位置 香港
香港申請人 游龍有限公司
項目名稱 電壓力煲取代傳統電煮食爐以省電及提升烹調效率
示範項目類別
(技術主題)		 食品和飲品製造業 - 改善供熱系統運作效率
簡介 安裝一台高效節能的工業電壓力煲，提高生產效率及降低熱量散失，以節約能源。此高速烹煮系統配備組合蒸鍋，能在同一台壓力煲內同時烹煮不同食物而互不影響，其加壓烹煮技術可縮短烹調時間，並增加每台設備每次生產批量，從而達致設備的最佳能效及生產效率。
資助金額 HK$ 160,000 詳細內容
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